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★★★ パティシエール T.Y様 ★★★

 --現在 南フランスの Beziersにて5月から研修をスタートされた、T.Y様より
  パリ事務所にもお手紙と、研修スタートから2週間発った感想文をお送り頂き
  ましたのでご紹介いたします。

 <感想>

 南の方はとても陽気な方が多く、仕事中はCDで音楽やラジオをかけ
 歌って踊って。。。と 楽しい職場です。

 オーナーさんには、着いた日に呼び名を決めてもらったりと、とても親切にして
 頂いています。
 言葉が通じないため、Chefにはイライラさせてしまいますが、今はアメリカの子
 もいるので 英語と仏語で仕事しています。

 仏語で分からないときは、英語で分かったりもするので。。。
 まだまだ、コミュニケーションを取るには大変ですが
 仕事は楽しんでいます。

 生活の面では、ある程度のものは揃います。
 とても田舎だと思っていましたが、スーパーもあるので、何とか生活し
 ています。 日本やParisと比べてしまうと困ることもありますが
 慣れてしまえば。。。
 
 これから来る方々へ
 仕事を何年もされている方でしたら、見て仕事は出来ると思いますが
 やはり、言葉は必要だと思います。
 私も勢いで来てしまいましたが、言葉は大事です。

  
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★★★ パティシエール T.Y様 ★★★

 今年5月の始め、フランスの南、海に近いとても素敵な街 Béziers Franceにて

 修行を始められた 田中様から絵葉書が届きました。

 
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