<   2011年 11月 ( 2 )   > この月の画像一覧

★★★ パティシエ 篠田邦子 様 ★★★ 
2010.10.28--- Boulangerie Pâtisserie Maison LANDEMAINE



KunikoさんがYBI東京事務所に来てくださいました。
昨年10月にフランスへ出発し、ワーキングホリデービザで1年間。

e0124080_17434719.jpg





フランスでの一年間は、3ヵ月の試用期間の後、延長、延長。
年末に一度だけ風邪をこじらせて大変だったそうですが、
後はとくに大きなトラブルもなく、多くの先輩と共に1年勉強になりました、と。


一年前にお会いした時よりも、ぐっと大人になり、しっかりした印象。


華奢な身体に、たくさんのパワーを持ち合わせてるんですね。
めでたく研修生ビザを取得でき、今月中旬にはまたパリに戻られます。

今度の日本一時帰国はいつになるでしょうか。

またお会いできるのを楽しみにしています!
[PR]

9月にフランスに到着して研修を開始したTAMAIくん。

e0124080_16112475.jpg



日本ではパン職人一筋でがんばってましたが、渡仏を決意。

フランスに到着してからあっと言う間に2ヶ月ですね。
到着翌日から研修。

そして、相変わらず、すごく、頑張っていらっしゃいます。

e0124080_16131411.jpg
e0124080_16125987.jpg
e0124080_16125316.jpg


また、近況などコンスタントにお知らせできればと思っています。

フランスのPatisseirie Boulangerie は、これからクリスマス、ガレットの季節を迎えるにあたって
ますます忙しい季節になります。

身体に気をつけてがんばってくださいね!
[PR]